Desde muy joven, Gracie Bon sintió pasión por la belleza y el modelaje. Resulta interesante, dado que durante su adolescencia y sus primeros años de la veintena, tenía una figura más rellenita y no lucía el abdomen plano que tiene hoy en día. A pesar de ello, a partir de los 20 años, persiguió su vocación por el modelaje con una intensidad arrolladora.

No alcanzó la fama hasta años más tarde, cuando se mudó a los Estados Unidos. Por pura casualidad, Mystere Jones, fundador de Mystere Vision LLC, la descubrió a través de sus publicaciones en Instagram y la contrató como modelo de talla grande para su empresa. Podríamos decir que fue su golpe de suerte, ya que a partir de ese momento su carrera comenzó a brillar con fuerza.

Actualmente, Gracie Bon está representada profesionalmente por la importante agencia de modelos MJ Curve Modelling Agency; gracias a ello, se ha convertido en embajadora de la reconocida marca FashionNova Curve. Además, ha realizado —y sigue realizando - trabajos de promoción y publicidad para diversas marcas destacadas, como NovaMen, Pretty Little Thing, Savage X Fenty, Shein Official, Yoins Plus, Icon Swim, entre otras.

A lo largo de su trayectoria, Gracie Bon se ha destacado como activista del movimiento «body positive» (positividad corporal), animando a personas de todos los ámbitos a valorar y amar sus cuerpos tal como son. Asimismo, promueve activamente un estilo de vida saludable, alentando a los demás a cuidar mejor de sí mismos y de su cuerpo.